Monsted Kalkgruben im Dänemark-Lexikon

Die Monsted Kalkgruben (dänisch Mønsted Kalkgruber) befinden sich in Mønsted bei Stoholm. Mit ca. 60 Kilometer langen Gängen sind die Kalkgruben die größten zusammenhängenden Kalkgruben weltweit. Die in mehreren Etagen angelegten Gänge sind teilweise bis zu 700 Jahre alt.

Der Besuch der Gruben dauert mindestens 2 Stunden. Die Temperatur in den Stollen beträgt immer 8° C. Man sollte also darauf achten, praktische Kleidung mitbringen. Die Hälfte der Stollen kann mit Rollstuhl befahren werden, im Café Grotten gibt es auch eine Toilette für Behinderte.

In den Mønsted Kalkgruben werden rund 200 Tonnen Käse gelagert. Hergestellt wird er auf einer kleinen Molkerei in Vellev. Für den Reifungsprozess liegt er insgesamt 8 Wochen in den Gruben. Der Käse wird einmal pro Woche gewendet. Die stete Temperatur von 8° C und die konstante Luftfeuchtigkeit von 98 % sind vorzügliche Bedingungen für die Käsereifung.

Der größte Teil des Käses wird nach Deutschland exportiert, wo er als Höhlenkäse in die Regale kommt. Man kann den Käse auch im Kiosk als Souvenir kaufen, um eine geschmackvolle Erinnerung mit nach Hause zu nehmen.

Öffnungszeiten:

9.2. - 17.2. und 16.3. - 31.10.: täglich 10 bis 17 Uhr

Letzter Eintritt: 16.30 Uhr

Gruppenanmeldungen sind das ganze Jahr möglich.

Preise:

Kinder (0-4 Jahre): frei
Kinder (4-12 Jahre): DKK 20,-
Erwachsene: DKK 60,-
Gruppen ab 20 Personen: DKK 50,- pro Person
Führung: DKK 500,-

Firmen- und Familienfeiern können nach Anmeldung durchgeführt werden.
Käse- und Wein-Arrangement: DKK 125,- pro Person (einschließlich Führung, Vorausbestellung erforderlich)

Anschrift:
Mønsted Kalkgruber
DK-7850 Stoholm
Tel. 86 646011
www.monstedkalkgruber.dk


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Einzelne Fotos Monsted Kalkgruben

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